Сыротерки


Сыротерки

Профессиональная электрическая сыротерка

Тертый сыр широко используется в приготовлении большого ассортимента блюд – пасты, пиццы, овощных рулетов, мясных салатов, разнообразной выпечке и кондитерских изделий. В домашних условиях твердые сыры натираются обычной ручной теркой. В заведениях общественного питания такой способ не подходит – натирания сыра вручную занимает очень много времени. Для уменьшения времени приготовления тертых сыров используются промышленные электрические сыротерки. Благодаря компактным размерам аппараты для терки мобильны не занимают много места. Промышленные сыротерки способны измельчать не только твердые сыры, а и орехи, шоколад и сухари. Данный тип профессионального оборудования пригодится как в маленьком кафе, так и в большом ресторане или столовой, а пиццерий он просто не заменим так как для приготовления пиццы расходуется большое количество твердого сыра.

Промышленная сыротерка сухарница состоит из двигателя, имеющего защиту от перегрева, установленного в прочный защитный корпус (обычно изготовляется из нержавеющей стали или алюминия) и загрузочной воронку, внутрь которой вставляется ножи измельчители. Измельчения продукта осуществляется за счет вращения измельчительных ножей. Управления (включение, выключение) сыротеркой осуществляется с помощью вынесенных на корпус кнопок. Прижимная крышка на горловине загрузочной воронки комплектуется микровыключателем – при открытии крышки сыротерка прекращает работу.

Выбор сыротёрок промышленных.

Данный вид оборудования можно условно поделить на две категории:

  • Сыротерки сухарницы для твердых сортов сыра, сухарей, шоколада, орехов – они комплектуются стационарный (несъемным) ножом для измельчения, отличаются компактными размерами  и сравнительно небольшой ценой.(1)
  • Универсальные машины для натирания и резки мягких (типа моцареллы) и твердых сыров, овощей. Данный тип сыротерок более универсальный - комплектуется съемными насадками для разной степени измельчения (2)

                                                                                                    

На сайте Restlife можно купить промышленные сыротерки таких итальянских бредов: Fimar, Fama, Sirman.

 

Показать все описание
Сыротерка Fama FGM 113

Сыротерка Fama FGM 113

  Сыротерка Fama FGM 113 страна производитель Италия, широко используется в заведен..

8 490 грн.

Сыротерка Fama FTMC102

Сыротерка Fama FTMC102

  Сыротерка Fama FTMC102 страна производитель Италия. Универсальная машина для..

17 416 грн.

Сыротерка Fimar GR8D

Сыротерка Fimar GR8D

  Сыротерка Fimar GR8D страна производитель Италия, широко используется в заведения..

7 713 грн.

Сыротерка Sirman Athos Normale

Сыротерка Sirman Athos Normale

  Сыротерка Fama FTMC102 страна производитель Италия. Универсальная машина для..

17 416 грн.

Сыротерка Sirman GF VEGAS Normale

Сыротерка Sirman GF VEGAS Normale

  Сыротерка Sirman GF VEGAS Normale страна производитель Италия предназначена для и..

11 507 грн.

Показано с 1 по 5 из 5 (всего 1 страниц)