Кондитерские витрины для выпечки и десертов

Данный тип холодильных витрин широко используется в заведениях торговли и общественного питания для демонстрации и кратковременного хранения кондитерских изделий – выпечки, тортов, пирожных. Отличительной чертой витрин для десертов является привлекательный внешний вид – разнообразие форм и отделки позволяют выбрать витрину, соответствующую дизайну торгового зала.

Как правильно выбрать витрину кондитерскую?

Для больших торговых залов магазинов и кондитерских идеально подойдут горизонтальные напольные витрины. Такие витрины отличаются большой площадью остекления и выкладки.

В небольших кофейнях и кафе лучше всего использовать настольные витрины, или кондитерские шкафы – они значительно экономят место, при этом площадь выкладки позволяет демонстрировать значительное количество сладостей. Наличие крутящихся полок в холодильных шкафах обеспечивает дополнительные возможности по рекламе товара.

Температурный режим витрин кондитерских от+2 до +12°С обеспечивает кратковременное хранение всех типов кондитерских изделий, сохраняя свежесть и привлекательный внешний вид продукта.

Витрины для сладостей имеют два типа охлаждения – динамический, и статический.

Динамический тип охлаждения – обдув вентиляторами, что позволяет равномерно распределять потоки холодного воздуха, и быстро охлаждать рабочее пространство. Такой тип охлаждения используется в большинстве витрин.

Статическое охлаждения применяется в витринах, которые используются для демонстрации «нежных» пирожных и бисквитов. Такой тип охлаждения исключает обдув и высыхание продукта.

Выбирая кондитерскую витрину нужно обратить особое внимания на тип освещения рабочего пространства – для подсветки выкладки чаще всего используют лампы лампы ярко белого или желтого цветов – освещение должно выгодно подчеркивать преимущества вашего товара, делая его максимально привлекательным.

На сайте компании RESTLIFE представлен широкий ассортимент разнообразных кондитерских витрин и шкафов как европейского (более дорогие варианты), так и российского производства (более бюджетные варианты). Все оборудование отличается высоким качеством и надежностью, привлекательным внешним видом и функциональностью.