Пароконвектомат Angelo Po FX101E3

  • Angelo Po
  • Производитель:  Angelo Po
  • Доступность:  Предзаказ
  • Код товара:  FX101E3
Характеристики
Технические данные
  • Количество уровней,шт 10
  • Размер противня, мм GN1/1(530x325)
  • Расстояние между уровнями, мм 65
  • Тип управления электронное
смотреть все

284 925 грн.
   



Пароконвектомат Angelo Po FX101E3 страна производитель Италия, предназначен для использования 10 - ти гастроемкостей GN1/1, електронный  тип управление, температурный режим от 30 до 300°С.

Режимы работы:

  • Режим конвекции: температура от 10 до 300 °C, уровень влажности от 0 до 100%
  • Режим пароконвекции: температура от 30 до 250 °C,уровень влажности от 10 до 90%
  • Режим пара: температура от 30 до 125 °C

Режимы приготовления:

  • Поддержание в горячем состоянии
  • Delta T
  • Разогрев
  • Банкетинг (финишинг)
  • Приготовление при низких температурах (low temperature cooking)
  • Пастеризация
  • Копчение (с внешним модулем)
  • Вакуум
  • Осушение

Особенности:

  • 150 программ приготовления с 18 настраиваемыми фазами CF3 и обозначением выбора
  • SaveCooking - возможность сохранять индивидуальные программы приготовления
  • Автоматическое приготовление C3
  • Функция MULTIEASY для одновременного использования совместимых программ приготовления блюд
  • Функция MULTICORE для одновременного использования 2 основных термощупов
  • Функция BE-1 для одновременного управления FX и Blitz
  • Функция UMB: онлайн помощь руководством пользователя на дисплее
  • Автоматический предварительный нагрев и охлаждение камеры
  • DCR прямой контроль влажности в процессе готовки + генерация пара на двойном уровне (DSG)
  • ​Контроль температуры для конденсатора пара и сброса
  • AOC: активная система управления избыточным давлением
  • Система APM для контроля температуры
  • Контроль времени на приготовление в секундах (SBS)
  • Автоматическая программа мойки (TAS), в том числе с тройной дезинфекцией
  • Автоматическое мытье дренажа ADC
  • Функция TMC долгое и короткое ополаскивание
  • RDC + EVOS парогенератор с низкими затратами управления
  • Функция автоматического реверса AWC для разворота направления вентилятора
  • Функция ECO для экономии электроэнергии
  • Функция просмотра рецептов с фото и видео
  • Ручная подача пара
  • Настройки температуры в °C или °F
  • Самодиагностика неисправностей со звуковым оповещением
  • Выбор времени запуска
  • Низкотемпературный пар
  • Перегретый пар
  • Состояние температуры PTM
  • ​Уровень герметичности IPX5
  • Сенсорная клавиатура с задней подсветкой
  • Распечатка данных интерфейса для приготовления​ (HACCP)
  • Кнопка выбора данных с подтверждением операций
  • Отображение заданных и текущих функций приготовления
  • Возможность подключения устройства, сглаживающего пики напряжения
  • Многоточечный термощуп
  • EVC интерактивный графический дисплей
  • Лист персонализированных рецептов (CMP)
  • Клавиши сброса сигнализации
  • 6 скоростей вентилятора MFC со статической функцией
  • Дверь с двойным остеклением и открывается с промежуточным положением
  • Съемные контейнерные стеллажи
  • Пластина с логотипом Angelo PO
  • Галогенная подсветка камеры
  • Регулируемые по высоте ножки​

Гастроемкости в комплект не входят

Технические данные
Количество уровней,шт 10
Размер противня, мм GN1/1(530x325)
Расстояние между уровнями, мм 65
Тип управления электронное
Длина, мм 920
Ширина, мм 874
Высота, мм 975
Мощность, кВт 17.3
Напряжение, В 380
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Рекомендуемые товары

Теги: Пароконвектомат Angelo Po FX101E3,пароконвектомат,пароконвектоматы,пароконвектомат Angelo Po,пароконвектомат цена,пароконвектомат купить