Пароконвектомат газовый Angelo Po FX61G2

  • Angelo Po
  • Производитель:  Angelo Po
  • Доступность:  Предзаказ
  • Код товара:  FX61G2
Характеристики
Технические данные
  • Количество уровней,шт 6
  • Размер противня, мм GN1/1(530x325)
  • Расстояние между уровнями, мм 69,5
  • Тип управления Электронное
смотреть все

183 729 грн.
   



Пароконвектомат газовый Angelo Po FX61G2 страна производитель Италия, предназначен для использования 6 уровней под гастроемкости GN1/1, расстояния между противнями - 66 мм, электронный  тип управление(возможность программировать 6 программ), цветной дисплей, температурный режим от 30 до 300°С, 3 ри режимы готовки: горячий воздух, пар, комбинированный. Полуавтоматическая мойка, одноточечный термощуп, функция ECO (для неполной загрузки печи).

Режимы работы:

  • Режим конвекции, температурный режим от 10 до 300°С, уровень влажности от 0 до 100%
  • Режим пароконвекции, температура от 30 до 250 °C и контролем уровня влажности от 10 до 90%
  • Режим пара с температурным диапазоном от 30 до 125 °C

Режимы приготовления:

  • Программируемый, включает 20 программ, с 4 шагами
  • ручное управление
  • Delta T
  • 20 программ с 4 фазами
  • 3 программы разогрева
  • 5 программ копчения
  • 4 программы приготовления при низких температурах (low temperature cooking)

Особенности:

  • 6 программ готовки с 3 ступенями
  • Автоматический предварительный нагрев и охлаждение камеры
  • UR2 автоматический контроль влажности в процессе готовки + генерация пара на двойном уровне (DSG)
  • ​Контроль температуры для конденсатора пара и сброса
  • AOC: активная система управления избыточным давлением
  • Система APM для контроля температуры
  • Автоматическая программа мойки (SC2), в том числе с двойной дезинфекцией
  • RDC + EVOS парогенератор с низкими затратами управления
  • Функция автоматического реверса AWC для разворота направления вентилятора
  • Функция ECO для экономии электроэнергии
  • Ручная подача пара
  • Настройки температуры в °C или °F
  • Самодиагностика неисправностей со звуковым оповещением
  • Выбор времени запуска
  • Низкотемпературный пар
  • Перегретый пар
  • Состояние температуры PTM
  • ​Уровень герметичности IPX5
  • Сенсорная клавиатура с задней подсветкой
  • Распечатка данных интерфейса для приготовления​ (HACCP)
  • Кнопка выбора данных с подтверждением операций
  • Отображение заданных и текущих функций приготовления
  • Возможность подключения устройства, сглаживающего пики напряжения
  • Одноточечный термощуп
  • Клавиши сброса сигнализации
  • Вентилятор с 2 скоростями (1 прерывистая)
  • Дверь с двойным остеклением и открывается с промежуточным положением
  • Съемные контейнерные стеллажи
  • Галогенная подсветка камеры
  • Регулируемые по высоте ножки​
      Гастроемкости в комплект не входят.
Технические данные
Количество уровней,шт 6
Размер противня, мм GN1/1(530x325)
Расстояние между уровнями, мм 69,5
Тип управления Электронное
Длина, мм 920
Ширина, мм 874
Высота, мм 730
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Рекомендуемые товары

Теги: Пароконвектомат газовый Angelo Po FX61G2,пароконвектомат,пароконвектоматы,пароконвектомат Angelo Po,пароконвектомат цена,пароконвектомат купить