Пароконвектомат Rational CMP101E

  • Rational
  • Производитель:  Rational
  • Доступность:  На складе
  • Код товара:  CMP101E
Характеристики
Технические данные
  • Количество уровней,шт 10
  • Размер противня, мм GN1/1(530х325)
  • Расстояние между уровнями, мм 65
  • Тип управления механическое
смотреть все

259 053 грн.
   



 Пароконвектомат Rational CMP 101E страна производитель Германия, гастрономический тип на уровней под гастроемкости GN1/1, механическое управление, бойлерный тип парообразования, температурный режим от 30 до 300°С.

Режимы работы

  • Режим "Пар": регулировка температуры от 30°С до 130°С. Мощный парогенератор обеспечивает постоянную температуру в рабочем пространстве и максимальное насыщения паром, что позволяет осуществлять равномерную щадящую обработку продукта, обеспечивает насыщенность цветов, продукты не развариваются, сохраняют питательные элементы и витамины
  • Режим "Сухой жар": обеспечивает быструю равномерную обжарку продукта со всех сторон, благодаря высокой мощности аппарат обеспечивает поддержания температуры 300°С внутри рабочего пространства даже при максимальной загрузке
  • Режим "Комбинированный": температурный режим от 30°С до 300°С, данный режим объединяет в себе все преимущества горячего пара с достоинством сухого жара, при этом потери при жарки уменьшаются на 50% по сравнению с традиционными технологиями.
  • Режим "автоматической очистки" обеспечивает автоматическую мойку рабочего пространства даже в ночное время
  • 5 ть скоростей вентилятора

        Гастроемкости в комплект не входят.


Технические данные
Количество уровней,шт 10
Размер противня, мм GN1/1(530х325)
Расстояние между уровнями, мм 65
Тип управления механическое
Длина, мм 847
Высота, мм 1017
Мощность, кВт 11
Напряжение, В 380
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Рекомендуемые товары

Теги: Пароконвектомат Rational CM 101,пароконвектомат,пароконвектоматы,пароконвектомат rational,пароконвектомат цена,пароконвектомат купить