Промышленная макароноварка.

Промышленные макароноварки широко используются в заведениях общественного питания для приготовления широкого ассортимента блюд – макарон, пельменей, вареников, варенного картофеля, разнообразных каш, и других продуктов, для варки которых используется горячая вода. Пастоварка представляет из себя изготовленный из высококачественной нержавеющей стали корпус, в верхней части которого вмонтирована наполняемая водой рабочая ванна. В нижней части рабочего пространства устанавливаются ТЭНы. На переднюю панель вынесены кнопки включения – выключения, ручки регулировки температуры, индикаторы температуры. Принцип работы макароноварки заключается в нагревании воды до температуры кипения 100 – 110°С и постоянном поддержании данной температуры.

Как выбрать промышленную макароноварку?

Данный тип оборудования классифицируют прежде всего по объему рабочей ванны от 5 литров до 50 (от данного параметра зависит количество приготовляемых блюд), количеству и размеру корзин (в большинстве моделей количество и размер корзин выбирается индивидуально), типу размещения – настольные (обычно макароноварки с рабочим объемом от 5 до 10 литров), напольные с рабочим объемом чаши от 10 литров. Также пастоварки выбирают по типу питания – газовое (более экономное), и электрическое. Для удобства пользования макароноварки оснащаются заливным и сливным кранами.

На сайте компании Restlife представлены пастоварки таких известных брендов как: Bertos, Kogast, Frosty, Sirman, Apach и др.