Вапо гриль


Вапо гриль

Блюда на гриле – мясо, рыба, овощи - являются изюминкой любого заведения общественного питания, от маленького кафе, до большого ресторана. Среди большой линейки техники для приготовления продуктов гриль, представленной на рынке оборудования для профессиональной кухни, стоить выделить вапо грили. Данный тип оборудования может быть оснащен или изготовленными из специального сплава трубчастыми нагревательными элементами, контактирующими непосредственно с продуктом, или нагревательными элементами, нагревающими продукт через стальную решетку. Это обеспечивает сравнительно быстрое приготовления, и, соответственно, экономию энергии, а также на продукте остается красивый узор. Под нагревательными элементами расположена емкость из нержавеющей стали, в которую наливается вода, тем самым обеспечивается уменьшения задымленности помещения, и сокращается термическое разложение жиров. Продукты, приготовленные на вапо грилях, получаются значительно сочнее, продуктов, приготовленных на других грилях, за счет пара, выделяемого водой, при нагревании от ТЭНов. Емкость с водой легко снимается, что дает возможность без значительных усилий менять воду несколько раз на протяжении рабочего дня. Корпуса такого типа грилей изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали, на переднюю панель выносятся кнопки включения-выключения, а также регулятор температур. Перед началом работы, рекомендуется прогревать гриль до температуры 150 °С.

Как выбрать вапо гриль.

Водяные грили выбирают по размерам, по типу размещения: настольный, или же стационарный (напольный) на открытой базе, а также по количеству зон нагрева. Не рекомендуется устанавливать вапо грили на стенды закрытого типа.  

Показать все описание
Вапо гриль Angelo Po 1GOGRE

Вапо гриль Angelo Po 1GOGRE

Вапо гриль Angelo Po 1GOGRE итальянского производства широко используется в секторе HoreCa д..

59 090 грн.

Вапо гриль ARRIS G3510E

Вапо гриль ARRIS G3510E

Вапо гриль ARRIS G3510E итальянского производства широко используется в секторе HoreCa для п..

15 861 грн.

Вапо гриль ARRIS GV 470 EL

Вапо гриль ARRIS GV 470 EL

Вапо гриль ARRIS GV 470 EL итальянского производства широко используется в секторе Hore..

47 739 грн.

Вапо гриль ARRIS GV 870 EL

Вапо гриль ARRIS GV 870 EL

Вапо гриль ARRIS GV 870 EL итальянского производства широко используется в секторе HoreCa дл..

63 600 грн.

Вапо гриль Bertos E6PL60B

Вапо гриль Bertos E6PL60B

Вапо гриль Bertos E6PL60B итальянского производства широко используется в секторе HoreCa для..

40 430 грн.

Вапо гриль Bertos PLE40BE

Вапо гриль Bertos PLE40BE

Вапо гриль Bertos PLE40BE итальянского производства широко используется в секторе HoreCa для..

45 717 грн.

Вапо гриль Bertos PLE40ME+1P400 DX

Вапо гриль Bertos PLE40ME+1P400 DX

Вапо гриль Bertos PLE40ME+1P400 DX итальянского производства широко используется в секторе H..

46 495 грн.

Вапо гриль Skycold NEVG 4-60/S

Вапо гриль Skycold NEVG 4-60/S

Вапо гриль Skycold NEVG 4-60/S итальянского производства широко используется в секторе HoreC..

48 827 грн.

Показано с 1 по 8 из 8 (всего 1 страниц)